ثبت مهارت پخت کلوچه سنتی فومن در فهرست آثار ملی کشور
کاشف اسرار-سرپرست ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان گیلان از ثبت مهارت پخت کلوچه سنتی فومن در فهرست آثار ملی کشور خبر داد.
به گزارش کاشف اسرار،ولی جهانی با اعلام این خبر گفت: «بر اساس دعوت به جلسه شوراي ثبت ملي ميراث فرهنگي ناملموس كشور روز سهشنبه مورخ 21 دیماه 1400، مهارت سنتي تهيه كلوچه فومن در فهرست آثار ملي ناملموس كشور قرار گرفت.»
وی خاطر نشان کرد: «تهيه و تدوين پرونده ثبتي این اثر ناملموس فرهنگی استان توسط ادارهكل ميراثفرهنگي، گردشگري و صنايعدستي استان گيلان صورت پذيرفت.»
این مسئول،متذکر شد: «میراث معنوی یا به عبارت دیگر میراث ناملموس بخش اساسی و جوهر اصلي فرهنگ هر قوم را تشکیل میدهد. توجه به میراث معنوی از اين نظر حائز اهمیت است که در شناسايي و بيان تفاوتهاي فرهنگي، حفظ و احياء ميراث در معرض خطر، حفظ هويت فرهنگي و انتقال آن به نسلهاي آتي و مقابله با پديده جهاني شدن و تغيير شكل اجتماعي مؤثر است.»
جهاني افزود: «پس از ثبت یک اثر ناملموس در فهرست میراث ملی کشور، ضرورت دارد همه ساله نسبت به برگزاری جشنوارههای استانی و محلی در پیوند با احیاء و زنده نگه داشتن آئین، سنت یا مهارت پخت سنتی یک نوع خوراک در گستره محلی، روستا، شهر یا شهرستان اقدام شود.
به گفته وی،در اين راستا همت و تلاش مضاعف تشکلهای مردم نهاد و فعال در این حوزهها را نسبت به معرفی و شناسایی این دسته از آثار و مواریث ارزشمند معنوی که محصول تجارب گرانبها و ارزشگذاری گذشتگان است را ميطلبد.»
