ولی جهانی ” طی سخنانی در مراسم بزرگترین رویداد خوراک کشور در رشت با اشاره به اینکه قدمت رشت بالغ بر یکهزار سال است اظهار کرد: بر اساس آثار تاریخی کشف شده رشت حدود یکهزار و صد سال قدمت دارد.

  وی با بیان اینکه گردشگری خوراک در جهان مورد توجه است افزود: گردشگری خوراک در جذب توریست بسیار حائز اهمیت است و در دنیا این نوع گردشگری از جذابیت فراوانی برخوردار است.

   این مسوول با تاکید به اینکه گردشگری خوراک به لحاظ تنوع در گیلان از جذابیت فراوانی برخوردار است بیان کرد: برای توسعه گردشگری خوراک باید آثار ناملموس خوراک را در فهرست ملی ثبت کنیم که این اقدام در گیلان نیز انجام شده است و تا کنون ۳۵۰ مورد از غذاهای استان گیلان را شناسایی کرده ایم و یقینا چنین همایش هایی به برندینگ سازی این مهم بسیار کمک می کند.