کاشف اسرار _ مدیر کل میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی استان گیلان از تدارک دیدن برگزاری سومین دوره جشنواره استانی نیشکر سیاه شکر شهرستان صومعه‌سرا در روز جمعه پنجم دی ماه ۱۴۰۴ خبر داد.

« یوسف سلمان خواه » در گفت‌وگویی اختصاصی با خبرنگار کاشف اسرار در صومعه‌سرا، اعلام کرد : این جشنواره فرهنگی و مردمی با هدف محوری معرفی ظرفیت‌های بومی، کشاورزی و صنایع دستی منطقه و همچنین احیای آیین‌های مرتبط با این محصول منحصر به فرد گیلان برگزار می‌شود.

وی متذکر شد :جشنواره مذکور، روز جمعه پنجم دی ماه، از ساعت ۱۵:۰۰ تا ساعت ۲۰:۰۰ میزبان عموم مردم و علاقه‌مندان خواهد بود. محل برپایی این رویداد فرهنگی و اقتصادی، سالن ورزشی شهید جلال رضایی واقع در روستای کلسر تعیین شده است.

این مسوول با تأکید بر جنبه‌های شاد و فرهنگی این رویداد، افزود: «این دوره نیز با برنامه‌های هنری متنوعی همراه خواهد بود و فرصتی برای هنرنمایی هنرمندان پرتلاش گیلانی فراهم می‌آورد.

به گفته سلمان خواه ، برگزاری موفقیت‌آمیز این رویداد ملی-استانی، مرهون همکاری و تعامل سازنده میان تمامی ارکان اجرایی شهرستان، ظرفیت‌های محلی و حمایت‌های همه‌جانبه نهادهای مرتبط است که مراتب قدردانی خود را از تمامی آنان ابراز می‌داریم.»

وی خاطر نشان کرد : نیشکر سیاه شکر (سیاه‌شکر) یکی از میراث‌های ارزشمند خوراکی و فرآوری سنتی گیلان محسوب می‌شود. در اسفند ماه سال ۱۳۹۹، روش سنتی تولید و فرآوری سیاشکر گیلان که به صورت ویژه در روستای دریاسر لنگرود و شهرستان صومعه‌سرا رواج داشته است، با تلاش فعالان فرهنگی و میراثی، به عنوان میراث معنوی کشور به ثبت ملی رسید. این جشنواره‌ها نقش مهمی در حفظ دانش بومی و تقویت اقتصاد محلی مبتنی بر این محصول دارند.

مدیر کل در پایان از عموم مردم شریف و گردشگران دعوت کرد تا با حضور خود در این رویداد، از نزدیک با فرآیند تولید این محصول اصیل و برنامه‌های فرهنگی تدارک دیده شده بازدید نمایند.

پایان پیام