کاشف اسرار-معاون مالی و اداری شهرداری رشت در ۲۵ دی ماه ۱۳۹۳ با صدور حکمی یکی از اعضای هیات علمی دانشگاه گیلان و دارنده مدرک استاندارد سازی گردشگری از کانادا و هم چنین دارنده مدرک مدیریت گردشگری از اتریش  و کارمند دهه ۸۰سازمان گردشگری استان را به سمت “رئیس علمی کمیته شهر خلاق” منصوب کرد.

به گزارش خبرنگار کاشف اسرار، در حوزه اجتماعی،هدف از انتصاب”روشن بابائی همتی“به این سمت،استفاده از تجربیات و تخصص های این استاد دانشگاه بوده و ضمن این که با تلاش هایی که صورت می گیرد جایگاه شهر رشت که نام آوران زیادی را در عرصه علم و دانش به دنیا معرفی نموده،استوارتر از دیروز مطرح بشود.

به دنبال نلاش های صورت گرفته توسط کمیته شهر خلاق خوراک شناسی با همکاری دفتر همکاری های شهرداری رشت با کمیسیون ملی یونسکو در ایران و هم چنین همراهی اعضای هیات علمی دانشگاه ها و نهاد های برون سازمانی مرتبط و به ویژه همکاری”روشن بابایی همتی“رشت در آذر ماه ۱۳۹۴ به عنوان شهر خلاق خوراک در یونسکو به ثبت رسید.

شهردار اسبق رشت در ۲۴ آذر ماه آن سال طی اظهارات رسانه ای درباره ثبت این شهر به عنوان شهر خلاق خوراک در یونسکو،اظهار کرد:”چهارشنبه گذشته در نشست یونسکو در پاریس ، ایرنا بوکووا ، دبیرکل یونسکو اعلام کرد رشت و ۴۶ شهر دیگر از ۳۳ کشور جهان به شبکه شهرهای خلاق جهان پیوستنه‌اند”.

سید محمد علی ثابت قدم در بخشی دیگر از اظهارات خویش،متذکر شد:رشت تنها شهر کشور است که در زمینه خوراک شناسی در این زمینه ثبت شد و اصفهان نیز در زمینه صنایع دستی به ثبت رسید،ضمن این که این موفقیت نتیجه زحمات همکارانش در شهرداری بوده و این یک گام به سوی یکی از مهم‌ترین اهداف ما یعنی برندسازی برای رشت است.

با گذشت حدود ۲۲ ماه از اعلام رسانه ای رشت به عنوان شهر خلاق غذا در یونسکو و سفرهای متعدد”فاطمه قدیمی حرفه”عهده دار سمت”مدیر روابط عمومی شهرداری رشت”،به کشورهای:چین، تایلند و کره جنوبی صورت گرفته و ناگفته نماند در طی روزهای گذشته به همراه یکی از آشپزان مونث برای شرکت در جشنواره آشپزی به اسپانیا سفر کرده و در مراسم روز گذشته معارفه شهردار جدید حضور نداشته است و این سئوال در اذهان به وجود آمده شهر خلاق خوراک تاکنون چه دست آوردی برای این شهر در عرصه بین المللی داشته است؟

به بهانه روزجهانی غذا گفتگویی با “روشن بابائی همتی”به عنوان مدیر کمیته علمی ثبت شهر خلاق خوراک شناسی رشت در یونسکو انجام دادیم که با هم می خوانیم.
۱.شهر خلاق خوراک شناسی رشت چگونه ثبت شد؟

پس از فرایند یک ساله و تدوین پروپوزال با فرمت خاص یونسکو در آذر ماه ۱۳۹۴ ثبت شد آن چه که از همه موارد بیشتر اهمیت دارد نقش دانشگاه گیلان در تدوین این پروپوزال بود که به طور یقین بیش از ۸۰ درصد کار برای ثبت توسط این کمیته انجام شد ولی متاسفانه بعد از ثبت  از این کمیته زیاد استفاده نکردند .کارهای اجرایی ثبت نیز بر عهده شهرداری بود.

۲٫پس از ثبت شهر خلاق خوراکشتاسی رشت چه اقداماتی انجام شد؟

اقدامات هر چند اندکی انجام شد و فقط جنبه همایشی و نمایشی داشت، آنچه مسلم است اگر منفعتی برای شهر داشت الان قابل مشاهده بود و مردم از ان سود می بردند.برگزاری چند نمایشگاه و همایش برای ماندن شهر رشت در طول ۴سال در شبکه شهرهای خلاق یونسکو آن هم موقعی که دوسال آن از بین رفته کارنامه قابل قبولی برای شهر رشت نیست و این گونه حرکات نمایشی که چند همایش برگزار کنیم و نگاه ما سطحی باشد، به دور از کار حرفه ای است ،چون ما بعد از ثبت فرآیند سخت تری برای ماندن در آن شبکه داریم که اگر به درستی مدیریت نشود از بین خواهد رفت و به نظر من ما طرح موضوع را اشتباه گرفته ایم به جای دعوت از متخصص برای چاره اندیشی این که چگونه و با چه برنامه ای پیش برویم از یک آشپز دعوت می کنیم خوب شما و مردم قضاوت کنید وظیفه یک آشپز همان طور که می دانید آشپزی و در بهترین شکل آن آموزش آشپزی است که قابل احترام است ولی این فرد چگونه می تواند نقشه راه توسعه شهر خلاق را به ما نشان دهد؟ امیدوارم ما به دنبال رشد بادکنکی خود نباشیم و شهر را فدای سلیقه های شخصی خود نکنیم .

۳٫روزجهانی غذا است و لطفا تاثیر ان را برسلامت فرد از دیدگاه شهر خلاق بیان کنید؟

مسلم است که غذا یک عامل فرهنگی است و نقش مهمی در سلامت انسان دارد و توصیه من استفاده از غذاهای با یون منفی است که سلامت فرد را تضمین می کند همچنین رویکرد و نگاه ما در شهر رشت تقویت اسلو فود به جای فست فود است، زیرا غذاهای محلی به آرامی پخت و پز می شوند و از این نظر برای سلامت انسان مفید هستند ما باید به جای برگزاری همایش یا بهتر بگویم نمایش به سمت بها دادن به برگزاری جشنواره های بین المللی غذا پیش برویم تا بتوانیم امتیاز بگیریم

۴٫از خروجی های به دست آمده شهر خلاق بگویید؟

کدام خروجی؟موقعی می توانیم از خروجی صحبت کنیم که اول به زبان انگلیسی مسلط باشیم و دوم گزارش کار داشته باشیم ،سوم این گزارش را به مردم کشور خود اطلاع دهیم ،چهارم از بزرگان اهل فن استفاده کنیم .پنجم از تمام ظرفیت های این منطقه جهت پیشرد اهداف خودمان در راستای توسعه شهری کمک بگیریم و همچنین با عمل به منویات مقام معظم رهبری به اقتصاد مقاومتی پایبند باشیم و از هرگونه هزینه غیر ضروری در این راستا خودداری کنیم .به نظر من سفرهای خارجی فقط رفتن به آن کشورها نیست اگرچه حضور در عرصه بین المللی برای شهر رشت از الزامات است اما فقط رفتن به آن کشورها موقعی که گزارشی برای کار آماده نکرده ایم فایده ای ندارد.النهایه آیا تسلط به زبان انگلیسی دارند؟

۵٫اگر صحبتی در انتها دارید بیان کنید؟

از همه مردم و مسئولین می خواهم ،نگذارند سلیقه های شخصی جای کارهای علمی و سازنده را بگیرد و با جستجو و حمایت از این کار رشت را به جایگاه اصلی خود برسانیم.

پایان پیام

اشتراک این خبر در :